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トマトのメタボリック予防について
トマトのメタボリック予防の英語表記＝tomato metabolic prevention
京都大学の河田照雄農学研究科教授、金英一研究員らの研究グループは、トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見したとの報告が、2012年2月10日発表されました。研究成果はマウスによるもので、これから人による効果が検証されるとのことです。
脂肪燃焼作用に効果がある成分は13-oxo-ODA。効果が期待されるのは、市販のトマトを毎食2個づつ3食で6個の摂取が必要とのこと。
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